Jednodruhový, prémiový Olio Extra Vergine di Sardegna DOP z čerstvé ruční sklizně. Olivy ručně sbírané a tříděné, lisování výhradně za studena. Olej s vysokou stabilitou, nízkou kyselostí a výrazně zeleným odstínem. Intenzivní aroma, tóny čerstvě posečené trávy, artyčoku a mandlí. Ideální ke studené kuchyni a gastronomickému finiši.